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食品卫生手册
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《食品卫生手册》编写组组编1984 年出版305 页ISBN：14221·157
食品安全性
杨洁彬等编著1999 年出版254 页ISBN：7501923388
副食品趣味大观
邓其慰编著1990 年出版349 页ISBN：7501702098
食品保健美容词典
顾剑新等编著1992 年出版235 页ISBN：7216009649
中国食品商品学
张伯福编著1986 年出版407 页ISBN：
食品卫生
马军，王卫民主编1998 年出版281 页ISBN：7810482866
食品从业人员卫生手册
文秋蛾等著1986 年出版221 页ISBN：17211·72
粮油食品卫生检验
辽宁省粮食学校编1982 年出版346 页ISBN：7115·633
食品的选购和贮藏
张炳生等编著1996 年出版336 页ISBN：7542805908
食品饲料工作研究
余志新著1990 年出版266 页ISBN：7504405302
