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食品集 卷下
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（明）吴禄辑2222 年出版60 页ISBN：
食品微生物学 全册
林耕年编著2222 年出版338 页ISBN：
食品加工问答
李锦枫编2222 年出版409 页ISBN：
食品实验优化设计
杜双奎，李志西主编；蔡健荣主审2011 年出版313 页ISBN：7501982769
古今食品制作400例
蒋青海编著1994 年出版329 页ISBN：7810239120
食品科学
市野一磨，豊島治男，その他1969 年出版314 页ISBN：
農水産?食品編
金融財政事情研究会1980 年出版712 页ISBN：
食品保蔵学
野中順三九，小泉千秋1982 年出版233 页ISBN：
四訂 食品化学
神立誠1978 年出版288 页ISBN：
新版 食品化学概説
神立誠1981 年出版233 页ISBN：
