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食品卫生
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付德润，徐臻荣主编1991 年出版138 页ISBN：7563102612
食品选购400问
孙寿源编著1999 年出版177 页ISBN：7537519102
新编食品卫生手册
李泽国等主编1997 年出版380 页ISBN：7805589496
家庭食品加工
张羽静等编1987 年出版345 页ISBN：15119·2517
食品感官分析入门
朱红等编1990 年出版192 页ISBN：7501909687
食品标签正误200例
郝煜编著1991 年出版306 页ISBN：7506603993
食品强化工艺
上海市食品研究所情报室编1982 年出版108 页ISBN：15192·185
基础食品化学
张玉欢编译1993 年出版497 页ISBN：9576161312
食品卫生检验手册
吴光先编著1964 年出版682 页ISBN：14048·2934
食品译丛 2
轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译1984 年出版106 页ISBN：15042·1864
