食品营养和卫生

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凌玉璞主编；凌玉璞，孙彦芳，张泽光，樊林编著1994 年出版285 页ISBN：7504423092

云南名特食品风貌

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陈丽华，卢登谷主编1988 年出版114 页ISBN：7800441636

小食品制作

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湖北食品发酵研究所组编；唐乘骐，汪履绥主编1987 年出版172 页ISBN：753520208X

食品化学

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江苏省苏州农业学校主编1991 年出版266 页ISBN：710901715X

食品卫生讲座

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戴寅，罗雪云，许延聪编1992 年出版490 页ISBN：7501912025

家常小食品制作

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方文渊等编著1983 年出版104 页ISBN：15042·1758

中国米面食品大典

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李正权主编1997 年出版376 页ISBN：7543614928

食品营销

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陈放主编；马鸿编著2005 年出版252 页ISBN：7801586700

夏令小食品制作

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纪元瑶等编1990 年出版237 页ISBN：7800161943

食品雕刻70例

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龚林祥编写1990 年出版147 页ISBN：7504404004