保健食品知识

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汪尤金主编2003 年出版153 页ISBN：7539023554

食品卫生检验指引

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王有忠著1982 年出版205 页ISBN：

食品雕刻法

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齐欣著1990 年出版254 页ISBN：7805271712

食品营养学

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仲山民，黄丽主编2017 年出版346 页ISBN：7560987026

食品工艺学

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白宝兰，刘妍，李想主编2018 年出版342 页ISBN：7563953202

食品卫生30讲

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周树南主编1991 年出版341 页ISBN：753451200X

副食品商品养护

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郭锡恩，秦中之编写1988 年出版345 页ISBN：7206002110

豆类食品的营养

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沈治平，吴美云主编1999 年出版146 页ISBN：7303048421

食品卫生管理手册

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阙利松等编著1988 年出版120 页ISBN：7539001801

食品从业人员必读

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食品从业人员必读编委会编1994 年出版142 页ISBN：7533711157