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食品雕刻精解
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李凯著2002 年出版107 页ISBN：7536450818
老年食品
高福成主编；张慜编著1998 年出版306 页ISBN：7501922667
食品营养学
孙远明，余群力主编2002 年出版339 页ISBN：7810664751
中国食品辐照进展
陈其勋主编；杨麒麟，杨成明，陈丽华，陈浩，杨东情编1998 年出版254 页ISBN：7502219315
食品科学大事典
株式会社，讲谈社出版研究所1981 年出版750 页ISBN：4061426346
中国民间食品
食品工业杂志编辑部编1961 年出版190 页ISBN：15042·1097
上海传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会上海分会编委会编1990 年出版336 页ISBN：7800441601
饮料食品
杨荫深编著1946 年出版78 页ISBN：
讲述茶、酒、饭、粥、油、盐、糖、肉等20种饮料食品，它们的产生、制造、使用、变迁等。
喂猪的代食品
袁道琛编写1958 年出版49 页ISBN：T16105·91
家常小食品500种
巫德华主编1997 年出版373 页ISBN：7200007323
