食品商品常识手册

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商业部商业组织技术局编1956 年出版56 页ISBN：4005·84

创新食品雕刻 泡沫篇

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褚慈峰主编2006 年出版91 页ISBN：7537534160

食品包装学

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章建浩主编2002 年出版326 页ISBN：7109075613

营养食品冷拼集锦

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李玲珍，孙玉孚主编1996 年出版132 页ISBN：7800706885

食品微生物

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孙悦迎编1989 年出版303 页ISBN：7504402621

方便食品

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刘祖荫，胡清运著1986 年出版192 页ISBN：16365·67

粮油食品英语

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胡鼎如主编1990 年出版282 页ISBN：7215008592

食品工程原理

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姜淑荣主编2006 年出版205 页ISBN：7502585109

本书介绍了食品工程单元操作的基本原理，基本计算以及典型设备的构造原理。

绝色美食 食品

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黄道京著2007 年出版303 页ISBN：7807036001

本书以图解的形式介绍中华传统美食文化。

现代食品包装

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（芬）阿弗柰南著；崔建云等译2006 年出版554 页ISBN：7810661035