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传统大豆食品改造
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无锡轻工业学院1990 年出版153 页ISBN：
大学用书 食品化学
黄荫樨编著1980 年出版401 页ISBN：
食品微生物
黄忠村编著2011 年出版262 页ISBN：9866368622
食品安全学
颜国钦编著1989 年出版269 页ISBN：
食品化学
郑清和编著2012 年出版342 页ISBN：9865928025
食品原料 上
郑清和编著1988 年出版364 页ISBN：
食品分析实验
王美苓，周政辉，晏文洁编著2010 年出版192 页ISBN：9866335716
食品化学实验法
吴文成编著1986 年出版237 页ISBN：
食品化学 上
（台湾）吴文成编著1985 年出版194 页ISBN：
食品卫生
赵法伋，郭俊生编著1999 年出版87 页ISBN：7801211537
