食品检验技术手册相关电子书下载

王维鹏等主编2007 年出版291 页ISBN：7543036843

王嘉儒编译1987 年出版320 页ISBN：780044046X

郑钧镛，王光宝主编1989 年出版477 页ISBN：7117009268

李静，李素梅等编2001 年出版291 页ISBN：7502531408

龚盛昭主编2006 年出版335 页ISBN：7030175077

本书主要介绍了精细化工产品的相关内容。

杜连起编2004 年出版209 页ISBN：750255193X

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

吴维芬，史德浩编著1987 年出版92 页ISBN：7109001989

中国动物疫病预防控制中心，农业农村部屠宰技术中心编著2018 年出版122 页ISBN：9787109247307

本书系统科学地介绍了鸭屠宰检验检疫的基础知识及全部操作流程，是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解，主要包括检验检疫基础知识、鸭的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验以及结果的处理（小慧、无害化处...

国外航空编辑部编辑1976 年出版49 页ISBN：

周红丽，张滨，刘素纯主编2012 年出版282 页ISBN：9787502635824

本书涉及微生物学、食品生物化学、无机和有机化学的基本理论与知识，内容包括实验室检验用试剂与设备、常规检测技术、食品微生物检验技术、生物化学检测技术、致病性微生物检测、免疫学检测技术和分子生物学...