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食品添加剂
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姚焕章主编2001 年出版668 页ISBN：7504716847
果蔬糖渍加工
龙燊编著2001 年出版202 页ISBN：7501929963
食品营养学
王光慈主编2001 年出版243 页ISBN：710906882X
橡料配合与加工
郑州电缆厂编1983 年出版271 页ISBN：15033·5482
实用食品添加剂
范继善主编1993 年出版367 页ISBN：7530813145
油脂加工工艺设计
（苏）Е·Е·法伊别尔格等著；李文忠译1989 年出版290 页ISBN：7536406398
塑料加工基础
丁浩主编1981 年出版356 页ISBN：15119·2120
食肉加工技术
河北省食品公司，河北省食品研究所编译1987 年出版210 页ISBN：7800440419
新版方便食品配方
葛文光编著2002 年出版334 页ISBN：7501935254
新版休闲食品配方
郑友军，贺荣平主编2002 年出版423 页ISBN：7501934320
