对虾养殖与加工

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张洪杰等编著1993 年出版266 页ISBN：7800265765

设计材料及加工工艺

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江湘芸编著2003 年出版152 页ISBN：756400102X

禽、蛋、乳品加工技术

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韩玉科编1987 年出版106 页ISBN：7800220087

松脂加工工艺

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李齐贤编著1988 年出版355 页ISBN：7503800607

暂缺《松脂加工工艺》简介

小食品制作

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张疾飞编1985 年出版77 页ISBN：15245·48

儿童食品

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唐莉莉编著2003 年出版213 页ISBN：7501936986

本书共五章，内容包括儿童食品研究开发的理论依据、婴幼儿食品、儿童食品、功能性儿童食品的设计原理及开发、儿童食品的评价。

水果加工

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梁鹗主编1983 年出版155 页ISBN：

现代食品工业指南

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张慜，李春丽编著2002 年出版431 页ISBN：7810509381

绿色食品开发利用

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谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697

辐射加工技术

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马瑞德等编著1984 年出版381 页ISBN：15298·18