绿色食品概论

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励建荣，张立钦主编2002 年出版257 页ISBN：7801673387

健身食品制作

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赵淑金主编1995 年出版250 页ISBN：7503813393

热加工实习

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林峰主编2002 年出版67 页ISBN：7111105206

畜产品简易加工

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《畜产品简易加工》编写组编1986 年出版113 页ISBN：15119·2518

焙烤食品生产

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田晓玲主编2011 年出版144 页ISBN：9787122112897

本书设计了面包生产、蛋糕生产、饼干生产等等。

机械加工工艺手册

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孟少农1991 年出版1415 页ISBN：7111026101

巧做家常食品

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方舟主编2000 年出版137 页ISBN：7806295267

暂缺《二十一世纪少年家园生活文库：吃的品味》简介

农家果品加工技术

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舒肇苏编著2000 年出版208 页ISBN：7218033032

畜产品加工

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王玉田主编2005 年出版295 页ISBN：7109100677

本书介绍了畜产品加工的知识。

食品化学

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谢明勇主编2011 年出版326 页ISBN：9787122104045

本书介绍了食品化学的基本知识。