食品加工辅助剂相关电子书下载

陆伯动 J.G.Woodroof著1969 年出版356 页ISBN：

1985 年出版259 页ISBN：

白云编著2003 年出版381 页ISBN：704012324X

本书是作者多年CAD教学和科研经验的总结，详细叙述了CAD的基础知识、基本概念和基本方法，以及AutoCAD基本内容，并以最新的AutoCAD2002软件为基础，详细介绍了AutoCAD2002的基本操作、二维图的绘制与编辑、绘图环...

董全2013 年出版0 页ISBN：

路建峰主编2008 年出版255 页ISBN：9787122014603

本书介绍了我国常见的休闲食品的生产技术及相关理论知识。

于新，马永全编著2011 年出版321 页ISBN：9787122107466

本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。

杜连启，高胜普主编2010 年出版331 页ISBN：9787122092717

本书介绍了马铃薯、甘薯和山药品种、分布、营养价值和保健功能。

李香敏主编2002 年出版348 页ISBN：7302052778

本书以中文版AutoCAD 2000为基础，兼顾AutoCAD 2000i、AutoCAD 2002等版本，全面系统地介绍了AutoCAD的基础知识、绘图设置与准备、二维绘图与编辑、图块与其属性、文本标注、尺寸标注等知识；简要介绍了AutoCAD...

张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691

本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。

陈月英，佘远国著2009 年出版315 页ISBN：9787811178142

本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。