书籍 薯类食品加工技术的封面

薯类食品加工技术

杜连启 高胜普主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122092717

标注页数

331 页

PDF页数

349 页

书籍介绍
本书介绍了马铃薯、甘薯和山药品种、分布、营养价值和保健功能。
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