徐山，陶红亮主编2016 年出版167 页ISBN：9787122238665
很多人也许会时常产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们所吃的食物远离危险？解答这些问题，首先要了解有关于食品安全的相关知识，这样才能从中找到我们想要知道的答案。本书从食品污染、转基因食物...
吕宜忠，卞星主编2008 年出版185 页ISBN：9787563626311
本书是大中专院校学生学习和掌握先进数控机床操作知识与技术的教材，也可用于岗位培训、就业培训及数控机床操作工职业技能培训与鉴定考核教材。本书选择了3种应用比较广泛的控制系统，即日本FANUC公司的FANUC ...
吴德军主编2008 年出版236 页ISBN：9787562446323
本书以CAXA为基础进行讲解数控线切割编程，主要内容包括：电火花线切割概述、电火花线切割加工设备、线切割控制器和高频脉冲电源的操作、线切割编程技术、电火花线切割加工、CAXA线切割XP软件。本书不仅是以大...
马长路主编2009 年出版266 页ISBN：9787501966752
本书以食品企业各种管理体系建立和认证为主线，紧密结合各个管理体系标准条款的要求，简明扼要而又系统全面地阐述了市场准入制度（QS认证）、ISO 22000：2005食品安全管理体系、ISO 9001：2000质量管理体系和ISO 14001...
范家霖，李海现主编2010 年出版342 页ISBN：9787564502058
本书分为上中下篇三个部分。其中，上篇包括农产品辐照加工概述、农产品辐照基本原理和特点、农产品辐照加工工艺、辐照农产品的安全性和农产品辐照加工的安全防护等5章内容；中篇包括河南省农产品辐照加工、大...
中华人民共和国文化部发布2013 年出版13 页ISBN：9787501350469
本标准为行业标准，在制定过程中参考了国家图书馆“国家数字图书馆工程规范项目”的部分研制成果。本标准规定了文献实物、原生图像数字资源的数字化加工的技术标准和工作规范。本标准适用于图书馆、博物馆、...
任发政主编2016 年出版191 页ISBN：9787511627230
本书以专题的形式论述了牦牛乳及其相关制品理化性质的最新研究进展，是作者总结团队近二十年来所开展的牦牛乳相关研究，并参阅了国内外牦牛乳相关文献基础上编著而成，其中很多相关成果在Food Chemistry、Intern...
李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
蒋原著2017 年出版870 页ISBN：9787506684828
本书是对加拿大卫生部健康产品和食品部门有关食品微生物及添加剂的分析方法进行编译，主要研究领域为食品、营养、健康饮食、微生物学和毒理学。目的是为国内相关领域提供一个快捷的参考资料：确定符合食品行业...
（法）高莱尔杜迪耶乐主编2014 年出版674 页ISBN：9787511861849
欧盟食品法体系已经通过针对从业者、产品和消费者在不同阶段的法规进行完善。就具有约束性的法律规范而言，其规定成员国、从业者和消费者权利和责任的规定，包括：作为基本的则是针对食品和贸易的基本规则，其适用...
