王丽洁主编；尹燕军主审2010 年出版240 页ISBN：9787504655738
本书是从高职高专教育的实际出发，适应就业市场需要。本书由数控编程、数控原理与系统、数控机床的机械结构、故障诊断与维修四部分组成。内容包括：数控技术基础、插补原理、数控机床的数控系统及检测装置、数...
余龙江，金文闻主编2015 年出版172 页ISBN：9787122220745
本书是作者在编著出版我国首部玛咖专著《国际良种——药食两用植物MACA》十年之后，精心收集读者对图书内容的反馈，全面总结国内外玛咖研究和应用的最新进展，重点介绍了作者所在的玛咖研究团队最近10年来的研究...
李保民主编2014 年出版292 页ISBN：9787509767801
食品加工业在我国国民经济中占有着越来越重要的地位。食品加工业的竞争力大小对一个国家的经济发展起到非常关键的作用。影响我国食品加工业竞争力提升的因素分为微观和宏观两方面，微观层面包括产品、企业和...
陈建环主编2011 年出版136 页ISBN：9787111334217
本书以典型工件为载体，分成数控车削加工基础、数控车削编程与操作、综合训练3大部分。包括12个子项目和3个综合实训项目。第1部分为与数控车削编程加工相关的基础知识，包括机床结构、刀具夹具和机床坐标系等...
李家杰编著2015 年出版325 页ISBN：9787111510871
本书是根据教育部有关数控技能型紧缺人才的培养培训方案的指导思想以及人力资源和社会保障部制定的《加工中心操作工国家职业标准》，并结合考试人员培训的教学特点编写而成。本书分3篇共9章，主要内容包括加工...
郑立荣等编著2015 年出版331 页ISBN：9787030460677
食品质量安全问题作为当前我国社会的一个基础问题之一，受到了研究人员和工程人员的广泛关注。如何利用信息技术为食品质量安全提供保障也是当前信息领域的研究热点。本书依托863主题项目“农业物联网与食品...
（土耳其）SemihOtles著2008 年出版333 页ISBN：9787501964673
本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色......
蒋增福，谭雪松主编2010 年出版190 页ISBN：9787115225511
本书主要内容包括初步了解机械加工、认识金属材料及其热处理、认识铸造生产、认识锻压加工、认识焊接、金属切削加工基础知识、典型机床及其加工、认识特种加工与先进加工技术、认识机械加工工艺、刨工实训...
李静媛等著2010 年出版338 页ISBN：9787502452568
本书详细介绍了一些特种金属材料及其加工技术。全书共分8章，分别介绍了超细晶粒钢、超塑性材料、形状记忆合金、高氮奥氏体不锈钢、变形镁合金、泡沫材料、粉末材料以及双金属塑性加工复合材料的特点、制备...
郭锋著2013 年出版236 页ISBN：9787503869686
绿色食品是产自于优良的生态环境，按照标准化进行生产，并经过质量监测，符合绿色食品标准的食品。本书通过对绿色食品的发展历史和现状的研究，重点归纳和论述了绿色食品产地的环境条件选择、绿色食品产地环境质量...
