刘先德主编2010 年出版207 页ISBN：9787503849831
本教材全面、系统地介绍了食品安全与质量管理的理论、方法和最新进展。本书共8章，汇集了国内外相关法规、研究和实践资料，内容全面、重点突出，尤其注重理论和实际相结合。本教材可以作为食品质量与安全专业、...
张琳著2010 年出版392 页ISBN：9787800009013
本书以食品包装的基本理论和食品包装技术为主线，重点介绍食品包装的材料和容器、食品包装的原理、技术方法与设备以及各类食品包装和食品包装设计，希望能为读者奉献一本体现食品包装新工艺、新技术、新方法、...
国家质量监督检验检疫总局编2012 年出版406 页ISBN：9787502636395
本书共8章，内容包括进出口食品安全概况、安全风险防范体系、安全技术支撑体系、法规体系、进口食品安全保证体系、出口食品安全监管制度、进出口食品安全应急管理体系及进出口食品安全国际和区域合作与交流...
王荣兴主编2010 年出版128 页ISBN：9787040303322
本书在对装备制造（农业机械、工程机械、轨道交通、数控机床等）、新能源及环保设备、汽车、轻工等重点行业中使用数控车床进行加工零件的调研基础上，与企业专家合作共同选取来自行业企业真实和典型的轴、套、盘...
车云波主编2013 年出版256 页ISBN：9787502638184
本书是“十二五”规划教材之一，对食品微生物技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对食品微生物技术原理及应用等作重点介绍。旨在培养学生...
陈艳，胡丽娜主编；周燕，陈翔，张丽副主编2014 年出版233 页ISBN：9787121235436
本书选用目前比较流行、市场占有率较高的FANUC 0i数控系统来介绍数控机床的编程与操作，编程案例的程序经过了实际操作验证，可把案例程序导入仿真软件直接进行仿真演示，既能巩固理论知识，又能感受到加工实例的实...
冯铭琴主编；阮秋菊副主编；梁少娟，高晓龙，彭乃才等参编2014 年出版203 页ISBN：9787111447764
本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品...
杨丙乾主编2011 年出版300 页ISBN：9787121133992
本教材立足于数控加工实用技术，以理论知识做引导，以实际应用为目的，融基础知识、工艺技术、编程原理与方法、操作技能于一体。主要内容包括数控机床的基础知识，数控机床的操作，加工的工艺基础，数控程序，数控坐......
吴为主编2010 年出版282 页ISBN：9787115239211
本书共6个项目，主要内容包括：认识CAXA制造工程师2008，绘制线框造型图，创建曲面造型，创建实体特征造型，创建曲面实体混合造型，零件加工。在每个项目的后面，有综合练习题和相关命令汇总表，便于复习、查询和提高应......
