陈士瑜主编；易文林等编著2003 年出版478 页ISBN：7508221850
本书由我国著名食用菌专家陈士瑜主编。书中较系统地介绍了38种珍稀菇菌的基础知识和栽培技术。内容包括：各珍稀菇菌的概述，生物学特性，菌种培养，栽培方法，病虫害防治及采收加工等；还附有各珍稀菇菌朦胧彩色和黑.....
王增杰编著2010 年出版197 页ISBN：9787115224798
本书根据中等职业学校的教学大纲，参考鉴定标准的情况下结合各地的要求编写的，共分为八个项目，包括数控铣床/加工中心的操作、平面加工、轮廓加工、孔系加工、槽类零件加工、型腔加工、曲面加工、CAXA制造工程...
张仲欣，杜双奎著2011 年出版368 页ISBN：9787564504731
本书系统地介绍了常用的食品试验设计方法和数据处理方法，并介绍了常用的4种数据处理软件Excel、DPS、SAS和SPSS进行数据处理的操作方法。全书共分9章：第1章绪论、第2章试验设计与数据处理基础、第3章统计假设...
荆建国编著2015 年出版277 页ISBN：9787537751209
本书以新颁布的《食品安全法》为主要内容，以图文并茂的形式详细介绍了食品安全涉及的诸多内容，既有种养安全，又有生产安全；既有经营安全，又有运输安全；既有过程安全，又有结果安全；既有质量安全，又有营养安全......
王丽洁主编；吴明友副主编2006 年出版324 页ISBN：7302123896
本书以数控机床加工工艺为主体，以常规的制造技术为基础，系统地介绍了数控机应酬加工工艺的基础知识和基本理论。全书共分8章，主要内容包括：数控加工基本知识、工件在数控机床的装夹、数控加工的工艺基础、机械...
陈斌主编2010 年出版84 页ISBN：9787113112264
本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定 通过。本书根据教育部2009年颁布的“中等职业学校机械大类专业基础课‘金属加工与实训’ 教学大纲”的要求编写；同时，参照国...
王莹莹编著；王超插图2012 年出版122 页ISBN：9787539640389
本书內容主要是指导留守儿童加强食品安全防范意识，注意食品安全，辨别不卫生食品，进行自我保护．是一本科学小常识手册。全书分四个章节，并配有随文卡通插图，形式活泼，图文并茂，浅显易懂。...
蒲彪，艾志录主编2012 年出版257 页ISBN：9787030345288
本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，本教材在着重阐明食品加工...
中国机械工程学会特种加工分会编2009 年出版658 页ISBN：7560328482
本书收录了第13届全国特种加工学术会议交流论文130多篇，由综述、电火花成形加工技术、电火花线切割加工技术、电化学加工技术、激光加工技术、快速成形及快速制造技术、复合加工技术、其他特种加工技术8个部...
