刘秀玲，王中华主编2015 年出版307 页ISBN：9787501999392
全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生...
雷晓凌，刘颖，王玲主编2017 年出版109 页ISBN：9787564539320
全书共22个实验，分为微生物学基础实验、食品微生物安全综合检测和微生物发酵食品设计性实验三个部分。通过从掌握微生物基础实验技术开始，到培养综合运用这些技术能力，最终进行自主设计性实验递进式教学方式，使...
本书编委会编著2016 年出版187 页ISBN：9787517501244
该书为配合《中华人民共和国海关审定内销保税货物完税价格办法》的施行，针对加工贸易企业在办理内销保税货物审价业务中的热点、疑点，以案说法。全书内容紧贴企业实际需求，从每一种类保税货物的“介绍”、“审...
曹伟著2017 年出版264 页ISBN：9787568245456
本书主要内容包括电火花成形加工、电火花线切割加工、电化学加工、高能束流加工、超声加工、快速成形技术等特种加工方法的基本原理、工艺规律、使用设备、工艺特点及应用范围。本书每章设置了本章导读、本...
（美）詹姆斯·V. 瓦伦蒂诺（James V. Valentino），约瑟夫·戈登堡（Joseph Goldenberg）著；郑金辉，杨彩凤，刘志学等编译2005 年出版346 页ISBN：750455071X
本书讲授了与计算机数控加工相关的机床、加工中心、刀具、形位公差与标注、加工操作流程等内容，并用大量实例逐步详细地说明了数控编程的内容。...
张铁军主编2009 年出版646 页ISBN：9787030257079
本书对亚健康和保健食品的理论、技术和方法进行了系统的论述，总结了保健食品22项功能目前研究的进展，介绍了保健食品资源及保健食品研制开发技术，全书共27章，分上、中、下三篇，上篇为理论概述，中篇为研究进展，......
吴才文，张跃彬主编2009 年出版134 页ISBN：9787541632945
为提高甘蔗生产的专业化，集约化和产业化经营水平，提高蔗糖产业竞争力，本书总结了近年来我国和云南蔗区甘蔗新品种选育，良种繁殖推广，高产高糖栽培技术，甘蔗留种保种甘蔗收获等方面的科研成果和宝贵经验，结合国......
