房爱卿主编；商务部屠宰技术鉴定中心编译2006 年出版468 页ISBN：7504456780
本书共分五个部分：食品卫生的基本法规、动物源产品的药物残留限量和检测的规定、欧盟从第三国进口动物产品的规定、食品标签与广告管理、对动物传染病的控制的规定。...
Pro/ENGINEER Wildfire 3.0 NC加工
李翔鹏编著2006 年出版264 页ISBN：7113075312
本书通过详细的讲解和精选的实例介绍Pro/ENGINEER Wildfire 3.0 NC加工功能，适合初中级读者。
廖世荣主编；任石苟副主编2004 年出版375 页ISBN：7030138694
本书主要介绍食品行业、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、非均相体系的分离、粉碎与筛分、搅拌混合和均质、传热、蒸发、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、其它传质等单元操作的基本理论和基本知识。着...
贺建群，徐宝林主编；郑淑玲，张俊良，张伟雄副主编2011 年出版164 页ISBN：9787302269441
本书以典型零件为载体，采用项目式编写体例，介绍了UG NX 7.0多轴加工的各种方法。
张海德，胡建恩主编；郭丽萍，马良，李永强，夏湘，王志国副主编2014 年出版348 页ISBN：9787548710905
本教材定位在高等学校本科食品分析理论课程教材，书名就定为“食品分析”，内容含绪论，采样与样品处理，水分和水分活度测定，灰分测定，矿物质元素分析，酸类物质测定， 脂类的测定，碳水化合物测定，蛋白质和氨基......
文歧福，邓超主编；张家清，鲁煊，庞洁，陈世健副主编2012 年出版180 页ISBN：9787111386230
本书依据“传统与创新”的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，采用最新的拉刻刀技法进行教学，并将最实用的果蔬盘饰、果酱糖艺盘饰、大型果蔬、糖艺展台融入其中。...
米志鹃，马贵民主编；杜广平，肖君泽主审2012 年出版272 页ISBN：9787511110589
本书以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架，由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销等六大模块构成，着重阐述了绿色食品...
刘昭琴主编2011 年出版256 页ISBN：9787564048471
本书以典型零件和技能大赛典型零件为载体，详细了在实际操作中涉及的相关环节内容和具体做法。全书共5个学习情境。本书可以作为高等院校数控技术及相关专业的教材使用，也可供相关工程技术人员参考。...
张忠良，吴万兴，鲁周民等编著2010 年出版147 页ISBN：7810924893
本书以问答的形式介绍了魔芋的优良种类和品种，以及栽培价值和市场前景，生物生态学特性及繁育栽培条件，主要病虫害防治技术，采收与贮运技术、加工利用技术。...
郑水林编著2011 年出版280 页ISBN：9787122116673
本书论述了超微粉体的应用和特性，介绍了机械物理法和化学方法制备超微粉体的原理与工艺设备、超微粉体的分散与表面改性、超微粉体制备实践以及超微粉体的表征方法等内容。...
