高海生等编著2015 年出版237 页ISBN：9787122240811
本书主要介绍了一些常见食品（粮油及其制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品、酒类食品、罐头饮料类食品、糖与糖果制品、调味品、蜂蜜、茶叶等）、香烟质量优劣及其掺假的感官鉴别。本书可为...
吴睿主编；冯启国，孟杰，陈沛富，李绪武副主编；丁又青主审2015 年出版126 页ISBN：9787560637488
本书对数控技术的发展、现状、应用等进行了简单回顾与展望，并从电子系统对机械系统的控制视角出发，梳理了数控加工技术的独特性，为学生深刻认识数控加工技术原理奠定了基础，既兼顾其与传统工艺的关联，又强调知识...
赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856
本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
耿越主编2013 年出版189 页ISBN：9787030377449
本书重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍...
孟宪军，李新华，张春红主编；陈彬等编写；农业部行业职业技能培训教材编审委员会（编）2005 年出版352 页ISBN：7109096440
本书为进一步完善国家职业标准体系，提高食品检验工的整体水平而编写此教材。共分五部分：检验基本要求；初级工培训；中级工培训；高级工培训；技师培训等。...
刘晓龙，蒋中华主编2008 年出版144 页ISBN：9787807625810
本书主要介绍食用菌病虫害种类、防治等方面的内容。
范崇洛主编2009 年出版220 页ISBN：9787564117191
本书以典型零件的精密加工工艺为线，以解决实际生产中机械加工工艺所遇问题为指导，以实际操作为讲述内容，包括：机械加工工艺规程的制订，机械加工质量基础，轴、套、盘、箱体、机体、齿轮等典型零件的精密加工工艺.....
钟建琳主编2002 年出版519 页ISBN：7111109376
本书针对Pro/ENGINEER数控加工的特点，结合实例深入浅出地介绍了Pro/ENGINEER数控加工方方面面的知识，包括操作界面和基本概念、铣削加工、孔加工、线切割加工等。 ...
贾立新编著2007 年出版120 页ISBN：7560617751
本书主要内容有电火花成形加工和电火花线切割加工两大部分，介绍了电火花加工基础知识、电火花加工实训课题、电火花线切割加工基础、电火花线切割加工实训课题。...
