书籍介绍
本书介绍如何鉴定真假伪劣食品。
图书目录
1 糖油 1
2 禽畜肉及其制品 12
3 蛋乳及其制品 19
4 水产品及其制品 26
5 果品 32
6 蔬菜 37
7 酒与罐头 43
8 蜂蜜与食糖 48
9 饮品 52
10 调味品 56
11 鉴别食品的基本知识 62
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