巧手做面包

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周淑玲著2001 年出版119 页ISBN：7542719092

特色面包配方与制作

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刘志瑞编著2000 年出版67 页ISBN：7501926638

爱情的面包

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史特林堡著1941 年出版107 页ISBN：

面包生产工艺

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吴孟主编1979 年出版139 页ISBN：15093·57

蛋糕、面包制作 图集

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梅方主编；朱玲玲摄影1998 年出版96 页ISBN：7800904814

早年的面包

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（联邦德国）海因利希·伯尔著；林笳，雷夏鸣译1986 年出版106 页ISBN：10111·1558

不是单靠面包

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（苏）多金采夫著；白祖芸等译1957 年出版583 页ISBN：

面包资料汇编

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商业部粮食科技情报研究所编1983 年出版121 页ISBN：

烘焙面包

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海月编2002 年出版70 页ISBN：7806485945

面包

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（苏）托尔斯泰著；俞荻，叶菡译1950 年出版470 页ISBN：