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馒头·面包·三明治
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吴景耀主编2003 年出版180 页ISBN：7806484701
面包生产技术
吴孟编著1986 年出版201 页ISBN：15042·2032
面包烤得香
李洪丽等编著2003 年出版63 页ISBN：7806066292
本书精选数学题，多种题型，使学生能够快速掌握学习技巧。
面包配方与工艺
陈洪华，李祥睿主编2009 年出版346 页ISBN：
再袭面包店
树上春树著2009 年出版0 页ISBN：
2222 年出版0 页ISBN：
面包树
阮公欢著1959 年出版0 页ISBN：
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（法）乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著；陈宗宝译1986 年出版592 页ISBN：10368·186
美味面包
（日）旭屋出版社书籍编辑部编；王昭恺译2001 年出版73 页ISBN：7532727076
基础烘焙 面包 蛋糕 西点
吴日杉，郑月虹编著2001 年出版139 页ISBN：7538132821
