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黑面包 下
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（法）乔治·埃马纽埃尔·克朗西耶著；陈宗宝译1986 年出版716 页ISBN：10368·187
花色面包集
崔忠明编1997 年出版76 页ISBN：754271192X
巧手面包
周淑玲著2001 年出版120 页ISBN：7542719292
酒和面包
（意）西洛内（Silone，I.）著；袁华清译1987 年出版281 页ISBN：7200001007
家中的幸福面包
亢亮主编2011 年出版80 页ISBN：7538451764
面包 第4版
托尔斯泰著1947 年出版470 页ISBN：
面包制作工艺与设备
陆凤祥编著1986 年出版211 页ISBN：7533700139
面包及其他
哥空著1934 年出版118 页ISBN：
巧手做面包
周淑玲著2001 年出版119 页ISBN：7542719092
特色面包配方与制作
刘志瑞编著2000 年出版67 页ISBN：7501926638
