翛然，徐华铛编著2011 年出版121 页ISBN：9787503860409
本书系统地介绍了苏州橄榄核雕的历史、现状、原料、赏玩等内容，专题介绍了40多核雕典型人物及其作品。全书在《核舟记》的引导下，逐步深入展开，作品观赏性强、照片清晰、版面美观，是一本集知识性、观赏性、收藏...
《中国玉石雕精品集》编委会编2016 年出版99 页ISBN：9787555406488
本书收录了2015年全国玉石雕精品博览会获奖作品百余件。除精美图版外，还详细著录了获奖作品的名称、材质、作者、规格、送展单位和鉴赏文字。按金奖、银奖、铜奖、优秀奖四类依次编排，排版疏朗大方，个别作品还...
蔡云娣著；曹雪明执行主编；王建良总主编2015 年出版91 页ISBN：9787534487385
《百工录》系列丛书是根据苏州当地的手工艺业发达的现状出发，凭借苏州工艺学院理论和实践能力较强的优势，开发的一套原创性图书。 百意味着该丛书品种近百，工强调的是工艺美术内容，录指出的是该书的文体方式。...
叶志明，崔建编著2012 年出版144 页ISBN：9787503864490
本书系统全面介绍了苏州橄榄核雕的渊源、原料、传承、技艺、把玩等内容，供爱好者阅读，同时又重点推介了一批从事核雕的艺人及其作品，供爱好者欣赏。本书编著质量较高，作品精美，照片清晰，是一部可鉴可赏可收藏的.....
周振文编著2010 年出版208 页ISBN：9787533536732
本书以图文结合形式，在介绍蔬果切调基本技法的基础上，详细介绍中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、瓜果盅切雕、简易水果盘切雕、饮品杯饰切雕等。...
李吉川著2005 年出版60 页ISBN：7501947023
本书主要介绍了烹饪基础中的刀功要领，从正确的握刀方式、常用刀工技法、肉食篇、鱼类篇、酱腌法等几方面，使读者较全面地掌握基本刀工技法。...
陈忠良主编2001 年出版63 页ISBN：7806329528
本读图是《新一代美食Ⅱ》系列之一，内容充实而言之有物，图片精美而文辞隽永，配以高品质的印刷效果，使您在获得赏心悦目的视觉感受的同时，也乐意去实践具体的制作方案。 只要你参照书中所述的方案，通过简单的制......
（美）梅利莎·吉什著；阿达译2018 年出版48 页ISBN：9787533949884
这是一套面向青少年读者的科普读物，第一辑共20本。每本书的前半部分用浅显的语言介绍动物的地理分布、习性、日常作息习惯等，后半部分延伸介绍动物与人类的交往史、在过往历史文化中的象征、出现在影视作品中...
刘遵义主编2006 年出版87 页ISBN：7501951527
本书为“食品装饰技巧”系列厨师食雕专业工具书，主要以吉祥人物雕分步详解为内容，介绍目前食雕技法中读者渴求掌握的人物雕技法。本书最大特色是人物造型优美、作品细腻、逼真，技法篇中以详细、分步的图解及文...
