孟庆杰，李正喜，刘颖编著2011 年出版283 页ISBN：9787563818730
本教材以餐饮经营活动的业务运作流程为主线，本别从餐饮组织、餐饮营销、菜单设计、餐饮原料管理、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水管理等方面进行系统讲述，内容详尽且实用性强。...
姚小涛编著；陕西师范大学旅游与环境学院《旅游专业系列教材》编写组编1997 年出版255 页ISBN：7541814601
本教辅与小学英语教科书配套使用，内容以课本为基础，复习巩固，适当扩展，适合学生假期练习。
沈珺主编；全国经营师执业资格认证培训教材编审委员会编2007 年出版309 页ISBN：7811230828
本书是学历证书教育与职业资格证书培训双证教材的有益尝试。通过本教材的学习，旨在拓宽学生或学员的知识面，培养学生或学员的经营意识和管理能力，提高学生或学员的综合素质，使学生或学员成为既具有一定基本理论...
陈雅宜著2016 年出版190 页ISBN：9787516727270
本书在对员工关系管理工作进行系统分析的基础上，从法律篇、协商篇、发展篇和心理篇四个角度，详细介绍了法律法规方法与执行、劳动保护与教育、协商与档案管理、岗位关系改进、现场和危机管理、组织关系良性发...
姜若愚主编2003 年出版269 页ISBN：7810842528
本书涉及旅游景区发展历史、现状。景区管理的各个方面，主要内容包括旅游资源、人力资源、景区设备设施、市场营销、服务要求、部门管理、财务管理等。...
王多惠主编2013 年出版187 页ISBN：9787566703422
本书系高等院校旅游专业“十二五”规划教材，也为旅游专业的基础课程，主要内容包括前厅部管理概述，前厅部的职能、机构及职责，前厅部销售管理、服务管理、基本业务管理和客房部管理概述。适用于本科、专科旅游专...
韦福祥主编；姚亚男副主编2016 年出版287 页ISBN：9787300225210
全书分为绪论、服务营销战略问题、服务营销策略工具、服务营销发展前沿四篇。基于服务营销的核心理论“服务质量差距模型”，围绕服务营销7P理论与顾客服务消费过程介绍服务营销基本策略，突出了服务营销与服务...
仲杰著2014 年出版291 页ISBN：9787115349996
中国第一本介绍世界最前沿TOC管理的书籍，通过70多个案例讲解，通过讲解TOC四大方法——F5、TA、TP、DBR+BM全面详细剖析企业生产运营中遇到的问题，并给出系统解决方案，以提升企业人均产能或稼动率、缩短生产前置...
