吴本著2007 年出版270 页ISBN：7532622649
本书从中国本土饭店的实际出发，参考国际著名饭店及饭店集团的管理经验，对中国饭店经营管理提出了不少新思路，为中国饭店业界提供借鉴。...
国家旅游局企业管理司饭店管理处编1989 年出版629 页ISBN：7500605447
本《名录》收入1989年全国各地(暂缺台湾省及港、澳地区)约千余座旅游涉外饭店的最新资料
吴云，邵华主编2005 年出版299 页ISBN：7806689567
本书是按教育部高职高专旅游专业英语教学大纲编写的饭店接待、服务英语辅导书。内容以口语训练和实用情景对话为主。
彭学强著2006 年出版337 页ISBN：7811130424
本书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部与餐饮部的运行、管理以及饭店服务质量、市场营销、人力资源、设备、财务、安全、危机管理和饭店发展的新趋势及新理念。...
陆诤岚，陆均良著2011 年出版321 页ISBN：9787308085441
本书围绕目前旅游景区环境管理现状以及景区饭店对环境的影响，提出了用生态放养概念开展景区饭店的环境管理，并提出了景区依托型饭店的概念及其发展模型。...
