詹姆斯·A·巴尔迪（JamesA.Bardi）著2014 年出版337 页ISBN：9787300186283
本书介绍了饭店前台的资产管理、收益管理、客户入住管理、客户退房管理、培训管理、安全管理、客房服务管理、客房入住促销等内容。
胡建伟著2009 年出版229 页ISBN：9787503236280
本书对世界跨国经营的饭店公司的经营理论、扩张特征、国际分工体系等进行了分析、论述，提出了中国本土饭店集团跨国经营的战略。
刘纯著2004 年出版395 页ISBN：703013981X
本书是饭店管理专业的专业课。本书系统介绍了饭店督导的系列原理，主要解决的是饭店管理人员中的领班培训问题，有很大的市场潜力。本书具有很强的针对性和实用性。...
谷慧敏主编2011 年出版381 页ISBN：9787503242588
本书主要论述了饭店新型业态在中国的发展以及各种新业态产生的市场原因。并以北京为例进行了具体的分析和阐述。为世界提供了分析思路和趋势展望。...
蒋丁新主编2018 年出版327 页ISBN：9787565431029
本书主要内容包括：饭店与饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义和要素、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店营销管理、饭店物资...
王春林编著2006 年出版261 页ISBN：750322875X
本书为高等院校饭店管理专业教材，介绍了饭店管理沟通的相关理论，并以实际案例说明了管理沟通的技巧性。
