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现代烹饪新招
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蔡洁仪编著2001 年出版79 页ISBN：7506251833
实用烹饪技术
李常友，李谦主编1998 年出版306 页ISBN：7536920482
烹饪原料
吴志华主编；谢毅平等编2000 年出版330 页ISBN：7501926352
烹饪器具及设备
周旺主编2000 年出版439 页ISBN：7501926158
本书主要介绍烹饪器具及各种设备的性能、使用方法及维护安装。
微波炉烹饪大全
江子君编著1999 年出版170 页ISBN：
美味野菜烹饪大全
童红霞主编1999 年出版450 页ISBN：
许菊云烹饪艺术
许菊云著2001 年出版104 页ISBN：7538133631
营养与烹饪
江苏省中小学教学研究室编著2006 年出版81 页ISBN：7534354498
中国烹饪原料大典 上
聂凤乔主编1998 年出版610 页ISBN：7543617668
烹饪 第3版
福建省中学劳动技术教材编写组2002 年出版52 页ISBN：7533426405
