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简明中国烹饪辞典
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《简明中国烹饪辞典》编写组编1987 年出版895 页ISBN：15088·191
烹饪原料卫生与化学
沈松茂著1996 年出版998 页ISBN：957966417X
中国烹饪原料
梅方编著2222 年出版225 页ISBN：
烹饪技术
2222 年出版0 页ISBN：
蓝带大奖烹饪圣经
烹饪营养与配餐
程小华主编2015 年出版0 页ISBN：
烹饪诀窍500题
黄梅丽，林葛编著2000 年出版312 页ISBN：750820848X
中外烹饪新调味指南
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海鲜烹饪食谱
文龙编著2001 年出版180 页ISBN：7805216894
肉类烹饪美食
冰晶编著2001 年出版181 页ISBN：7805216932
