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陶母烹饪法
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陶小桃编著1975 年出版142 页ISBN：
烹饪技术教材 面食部分
沈阳市饮食服务技工学校编1975 年出版132 页ISBN：
烹饪法
萧闲叟编1934 年出版131 页ISBN：
川菜烹饪诀窍
刘自华著1992 年出版213 页ISBN：7503204214
烹饪原料学
赵廉主编2002 年出版497 页ISBN：7500556667
中华烹饪
袁洪业，李荣惠主编1992 年出版348 页ISBN：7533111281
国民中学 食物烹饪 下
国立编译馆主编1991 年出版97 页ISBN：
烹饪学
戴桂宝，王圣果编著2011 年出版232 页ISBN：7308089661
吉林烹饪原料集
吉林省饮食服务公司编著1988 年出版370 页ISBN：7538403132
西餐烹饪实务
李荣耀，洪锦怡，曾淑凤编著2005 年出版402 页ISBN：7310022041
