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烹饪大师
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徐光荣著1997 年出版256 页ISBN：753821299X
烹饪英语
华路宏2017 年出版100 页ISBN：9787563735617
烹饪与饮食文化
邢伟，朱鹏举编著2017 年出版75 页ISBN：9787215108097
烹饪原料学
阎红主编2003 年出版438 页ISBN：7220064713
本书分别研究了烹饪原料的分类体系、形态结构、化学成分、品质鉴别、储藏保鲜等一般运用规律。
烹饪
福建省中学，劳动技术教材编写组2008 年出版52 页ISBN：9787533426040
烹饪营养与卫生
骆淑波，彭景主编2008 年出版229 页ISBN：9787810841955
烹饪一斑 全一册
宝应卢寿笺编1933 年出版55 页ISBN：
西餐烹饪秘诀
李公耳编1925 年出版124 页ISBN：
烹饪技术 理论
山东烟台商业学校编1975 年出版237 页ISBN：
聂凤乔等编1990 年出版296 页ISBN：7504404012
