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蔬果菜
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李贵宝，张鹏亮主编2001 年出版82 页ISBN：7538133089
本书收集了100例比较新潮的蔬果类菜肴，包括“麒麟瓜方”、“鸡油上素”、“春色满园”、“金银豆腐”、“喜鹊豆腐”、“双味土豆”、“春回大地蔬圆”、“玉兰牡丹雪耳”等。 ...
千禧美食坊：宴客菜
刘自华编著2000 年出版156 页ISBN：7500214529
清真菜精萃
马景海著2004 年出版243 页ISBN：7801713451
本书是一部由国家命名的首批烹饪大师马景海先生，制作清真菜系的专著，是这类菜系的权威读物。
餐馆流行菜 淡水产品类
嵇步春主编2003 年出版69 页ISBN：7535437649
家庭巧做火锅菜
王福山等编著1993 年出版148 页ISBN：7805775249
世界艺术大师 西斯菜
黄苗子主编2007 年出版247 页ISBN：7543466953
家庭日用西菜糕点
张庆廉著1982 年出版171 页ISBN：17214·22
中国淮扬菜淮安名菜谱
本书编委会2002 年出版154 页ISBN：7534536936
家制风味菜400种
周范林主编2000 年出版232 页ISBN：7806326537
美味自助 9 大碗菜
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版32 页ISBN：754182190X
