禽类菜做法大全

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曲梅等编1990 年出版220 页ISBN：7504812498

本书收集鸡类、鸭类和其他类的菜谱。

山东菜集锦

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北京民族饭店编著1982 年出版414 页ISBN：7503215224

家庭汤羹菜制作

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张本华，王忠民编著1998 年出版244 页ISBN：7533120396

时令菜制作

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徐海军主编2005 年出版179 页ISBN：7534123275

本书包括有春季、夏季、秋季和冬季时令菜制作介绍，每季再分蔬菜、水产、禽蛋和特色类菜的介绍。

教您做好熏烤菜

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邓庭富，邵月异编著1993 年出版124 页ISBN：7504415464

鱼虾菜

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周淦编著1988 年出版139 页ISBN：7805110964

煲菜制作

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施琦良编2005 年出版128 页ISBN：7534124123

本书介绍100多款煲菜的原料，详细制作方法，制作窍门。

中华冷拼菜精粹 图集

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金立新主编1996 年出版102 页ISBN：7538123903

家常西菜制作

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张建幸编著1991 年出版154 页ISBN：7532324699

家庭甜味菜制作

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郭春荣，郭春峰编著1993 年出版181 页ISBN：7532332276