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园艺产品贮藏加工学 贮藏篇
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罗云波，蔡同一主编2001 年出版236 页ISBN：7810663313
果蔬汁果蔬酱制品452例
张文玉等编2003 年出版416 页ISBN：7502342222
本书收集了果蔬汁果蔬酱制品共计452个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
农业生产机械化 果蔬机械分册 南方本 果蔬专业用
陈润方，章道元主编1980 年出版189 页ISBN：15144·711
新鲜果蔬化学和商品学 上 果蔬化学 增订版
（苏）策烈维提诺夫（Ф.В.Церевитинов）著；汪今等译1960 年出版646 页ISBN：16144·754
保鲜女人味
白冬雁，阿玉，末日编著2005 年出版228 页ISBN：7504845590
本书为帮助女性提升品味与气质的通俗读物。
柑桔保鲜
海南省通什农垦局生产处编1985 年出版340 页ISBN：
葡萄贮运保鲜
修德仁，胡云峰编著2006 年出版112 页ISBN：7801679857
本书重点介绍葡萄在贮藏、运输、保鲜、加工等方面的实用技术。
近代蔬菜保鲜
沈莲清;王向阳1995 年出版283 页ISBN：7308015718
国际鲜鱼保鲜实施准则
孙瑞璋译1988 年出版68 页ISBN：7109001555
食品储藏保鲜
周景星编著1987 年出版194 页ISBN：7800440427
