果品加工技术问答

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陈湘宁等编著2000 年出版128 页ISBN：7500213948

果品食品加工技术

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2222 年出版0 页ISBN：

果品加工技术

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林炳芳编1987 年出版127 页ISBN：7534502039

果品加工技术

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廖小军等编著1999 年出版109 页ISBN：750252424X

果品简易加工技术

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何俊萍，房淑珍编著1999 年出版144 页ISBN：7537518750

实用果品贮藏加工技术

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郭保国编著2000 年出版118 页ISBN：7200039756

暂缺《实用果品贮藏加工技术》简介

果品加工技术

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荣瑞芬等编写2001 年出版200 页ISBN：780662046X

本书主要介绍了干制果品、糖制果品、果汁加工、果酒酿造、果品罐藏的技术和方法及果品加工中的综合利用及资源开发等内容。

国外果品加工实用技术

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商业部科技情报所提供情报研究室编1986 年出版223 页ISBN：

果品加工技术

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刘静波主编2007 年出版117 页ISBN：9787807208747

本书主要介绍果品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍果品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

果品实用加工技术

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乔旭光主编；孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN：7508213777

本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。