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无公害安全食品生产技术
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李正明等编1999 年出版467 页ISBN：7501923469
香料与食品添加剂制造技术
宋小平，韩长日主编2000 年出版662 页ISBN：7502334475
动物性食品卫生检验技术
张彦明等主编1994 年出版402 页ISBN：7560407935
苏联食品零售商业组织与技术
（苏）克烈湼夫著；中华人民共和国商业部教育局译1955 年出版211 页ISBN：
食品检验技术
穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031
本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...
食品卫生快速检验技术
侯玉泽，李松彪主编2008 年出版319 页ISBN：9787109127517
本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。
保健食品化学及其检测技术
何照范，张迪清编著1998 年出版252 页ISBN：7501921733
食品商店工作底组织与技术
（苏联）克列湼夫著；中国人民大学贸易组织与技术教研室译1953 年出版105 页ISBN：
粮油食品检测技术200问
俞一夫，蒋建军等编著1989 年出版243 页ISBN：7800442489
食品工业新技术及应用
揭广川，贡汉坤主编1995 年出版278 页ISBN：7501918082
