王满宜主译2006 年出版399 页ISBN：7117081236
本书作者Sigvard T. Hansen为“现代创伤学之父”，曾获“全美最佳医师”称号，为国际AO理事会成员，为全球创伤学界奉为楷模。
国际生命科学学会著；陈君石，闻芝梅主译2002 年出版338 页ISBN：7117051744
本书分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念；第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。
梁治齐等编2002 年出版552 页ISBN：7501936129
本书共分4章，内容包括：功能性表面活性剂的开发；表面活性剂的功能；表面活性剂与其它物质的作用；表面活性剂的应用及其新进展。
李法华主编2003 年出版268 页ISBN：7502548033
本书介绍了生物功能、电磁功能、导热功能、特殊物理力学性能、声学功能、光学功能的橡胶及制品的研究现状及发展方向。
秦益民编著2007 年出版281 页ISBN：7506442507
本书全面阐述了功能性医用下敷料的发展历史及最新研究成果，系统地总结了国际市场上各种高科技功能性医用敷料的结构和性能。同时，该书介绍了未来功能性医用敷料的发展趋势。...
潘道东主编；江芸，吕丽爽副主编2006 年出版414 页ISBN：7501951292
本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。
