（澳大利亚）PE PaPa Petros撰著2007 年出版236 页ISBN：9787313049063
本书内容包括：女性骨盆的结构、各类外科疾病及整体再造理论及临床治疗。
胡国华编著2004 年出版465 页ISBN：7502549099
本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。
唐传核编著2004 年出版417 页ISBN：7502560416
本书介绍了功能性食品、植物功能性食品及食品因子、果蔬来源的功能性食品、油料作物来源的功能性食品。
沈米成，宋福聚主编2009 年出版862 页ISBN：7538353682
本书收录单字3600余个，囊括现行不同版别小学语文教材中的全部生字。完备的功能，新颖的设计，使本字典成为广大小读者的必备工具书。
郑建仙主编2004 年出版444 页ISBN：7502552103
本书系统阐述了各种功能性低聚糖的物化性质、生理功效、生产技术、分析和应用技术，以及相关酶学性质和生产技术。
李晓东主编2006 年出版248 页ISBN：7502581006
本书介绍了大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆纤维食品、功能性大豆蛋白的性质、组成、功能特性、生产技术及在食品中的应用。
（美）麦克雷（Mcrae，R.M.）著；刘子文，董成玺译1987 年出版252 页ISBN：750080038X
