书籍 功能性食品添加剂的封面

功能性食品添加剂

潘道东主编 江芸 吕丽爽副主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2006

ISBN

7501951292

标注页数

414 页

PDF页数

428 页

书籍介绍
本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。
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