刘明山，刘亚超著2010 年出版261 页ISBN：9787508732008
本书主要介绍了各种各样的食疗、食补对人体健康的益处，每种食物中的营养成分针对人体都有什么好处尽在此书中。
宋应华主编2010 年出版286 页ISBN：9787564502591
本书介绍了运动营养的基础知识，分别对不同运动项目在不同训练阶段和比赛期间的膳食和营养，以及如何进行营养品的配伍应用等内容进行了详细阐述。可作为竞技体育行业从事训练的教练员、运动员、随队科研、医务...
吕新河主编2011 年出版122 页ISBN：9787563720439
本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素质的锻炼，为技能学习打下坚定的基础。学生能在制作纸花、制作银丝面制作、制作土豆，熟练地掌握并运用基...
邱洵，丁毅编著2007 年出版81 页ISBN：9787536461239
本书依据营养和预防医学的理论，介绍了拟黑多刺蚁的营养成分，论述起保健功能和药用价值。
马方编著2008 年出版239 页ISBN：7501960054
本书给出十个月孕期的贴心营养方案，其中包括孕期需要补充的各种营养素及其重要性，并附有20多种对于孕期的妈妈的最为重要的营养素，来满足孕期的女性对于不同孕产阶段的不同营养素的需要程度和营养要求。其中对...
李苹苹编；刘淑英，李鹏副主编2012 年出版223 页ISBN：9787122145697
本教材广泛收集了公共营养领域大量的实操案例，并结合编者多年的教学与实践经验，针对公共营养师职业活动的领域和真实情境编写而成。共设以八个学习情境：膳食调查与营养评价，膳食调查和评价，食品营养评价，人体营.....
闻立秋著2017 年出版248 页ISBN：9787122289407
本书包括100套儿童营养早餐，每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类，营养搭配全面合理，符合儿童生长发育特点。书中的早餐制作非常精美，能够激发孩子食欲，让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐。60种花样主食，60款汤粥....
赵霖主编2003 年出版211 页ISBN：7504536938
国家职业资格培训教程。本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安...
（美）佩吉·J.詹金斯著；姚蓉译2002 年出版188 页ISBN：7544223078
培养出健康、平衡的心态和思想的孩子，在步入成年时，会更加自尊，并能更好应对生活的挑战。许多父母希望强孩子的精神意识，但却苦于找不到好的方法。《给孩子的精神营养餐》一书提供了许多简单易行的课程，父母每次...
ReginaldC.TsangStanleyH.ZlotkinBufordL.Nichols等原著；李廷玉主译2009 年出版428 页ISBN：9787117123600
婴儿期是人一生的基础，家长很重视，医生迫切需要专业书籍做支撑。目前国内没有内容如此丰富的儿童营养的专业书籍，只有一些科普书籍，其内容常多有经验之谈欠科学。本书并非一些“事例、数据和表格” 的简单收集...
