动物源食品毒理学基础及检验相关电子书下载

王远红，徐家敏编2006 年出版143 页ISBN：7810679147

本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。

王世平主编2009 年出版369 页ISBN：9787503849848

本书全面、系统地对食品理化检验的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为5章，分别是绪论、食品中主要理化指标检验技术、食品中营养指标检验技术、食品添加剂检验分析技术、食品安全中有害物质检验分析...

2222 年出版0 页ISBN：

王随元，杨振海主编；全国饲料工作办公室，中国饲料工业协会编2004 年出版150 页ISBN：7801677455

本书为动物源性饲料产品安全卫生管理办法，动物源性饲料产品安全卫生管理办法释义等。

马国刚主编；吴海霞，赵晓娟副主编2016 年出版346 页ISBN：7518409433

江小梅等编著1990 年出版355 页ISBN：7300007686

本书主要论述食品分析的原理及各种营养成分、微量元素、食品添加剂等的测定意义和方法等。

赵伟等译2011 年出版65 页ISBN：9789255059766

王一凡主编2009 年出版280 页ISBN：9787122058386

本书介绍了食品理化检验基础技能实训、食品微生物检验基础技能实训和食品检验综合技能实训。

林金泉著1984 年出版346 页ISBN：

魏明奎，段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN：9787122035028

本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。