书籍 食品微生物检验技术的封面

食品微生物检验技术

魏明奎 段鸿斌主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122035028

标注页数

251 页

PDF页数

265 页

书籍介绍
本书内容主要包括:食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
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