聂莉芳主编2011 年出版206 页ISBN：9787509148532
本书由国家中医药管理局第四批名老中医、国内著名肾病专家、中国中医科学院西苑医院博士生导师聂莉芳主任医师编著。作者结合自己长期实践的临床经验编著了本书。全书共分十八章，系统地介绍了蛋白尿的诊断、...
王长远，曹荣安著2018 年出版197 页ISBN：9787030587084
本书主要内容包括米糠蛋白的提取、不同处理方式对米糠蛋白结构及功能特性影响、米糠蛋白组分及结构特征、不同提取和处理方式对米糠蛋白组分影响。本书内容特色是对米糠蛋白进行全面深入的研究，可以为米糠蛋...
颜红兵，杨艳敏等主编2013 年出版164 页ISBN：9787511114174
肌钙蛋白检测是诊断和治疗急性冠状动脉综合征的重要组成部分。本书是根据《肌钙蛋白升高的临床意义（美国心脏学会2012年专家共识文件）》、《高敏心肌肌钙蛋白在急性冠状动脉综合征中的应用中国专家共识》和欧...
任发政编著2015 年出版402 页ISBN：9787511619914
本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
卢义钦，刘俊凡编著2010 年出版169 页ISBN：9787548701200
本书详细阐述血型糖蛋白（GP)与人类疾病相关性，阐明GP的5种主要成员蛋白质结构和基因定位，对GP参与红细胞膜和骨架、维持红细胞正常形态和生理功能起重要稳定作用，并发现30多种GP变种和GP携有MMSs血型系统的抗原...
陈历俊，姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN：7030183584
乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299
本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
