邵正中著2015 年出版289 页ISBN：9787122230164
本书是国内第一本从理论到实践详细描述蚕丝和蜘蛛丝及其丝蛋白的专著。作者为研究蚕丝、蜘蛛丝等动物丝蛋白领域的国内外权威专家，本书凝聚了作者多年来在动物丝蛋白方面的研究成果，内容涉及：蚕丝和蜘蛛丝的生...
白洁编著2007 年出版128 页ISBN：9787541625619
硫氧还蛋白是生物体内不可缺少的小分子量蛋白，它在组织细胞内氧化还原系统中起到了重要作用，在调节各种信号传导中也起到重要作用，目前被广泛地应用于临床应用研究。...
（法）弗恩·格林著；黄婷婷译2017 年出版157 页ISBN：9787559200211
本书深入浅出能够为健康饮食爱好者提供指导性意见，因为含蛋白质食物颇多，对于他们的分类大众难以掌握，所以对于绿色食品以及蛋白质成分含量极高的食物对于读者饮食的对话具有借鉴意义与价值。人们更加注重健康...
（美）奎 勒（Quiller，Stephen），（美）惠普尔（Whipple，Barbara）著；钱凤根译1992 年出版87 页ISBN：7535605060
