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饭店财务部的运行与管理
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国家旅游局人教司编1991 年出版314 页ISBN：7563702474
饭店采购部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版108 页ISBN：7563702873
饭店康乐部的运行与管理
国家旅游局人教司编1992 年出版96 页ISBN：7563702970
饭店市场营销管理
胡宇橙，王文君编著2005 年出版373 页ISBN：7503225815
本书主要讲述了饭店市场营销的相关知识、理论、原则和分析方法以及实际运用策略。是旅游服务与管理专业推荐教材。
旅游专业译丛 饭店业督导原理
（美）约翰·P·戴希勒等1989 年出版362 页ISBN：
饭店工程部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版255 页ISBN：7563702598
饭店商场部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版186 页ISBN：7563702555
饭店前厅部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版192 页ISBN：7563702539
30天大声说英语 饭店住宿篇
廖为群，安蕾编著2002 年出版229 页ISBN：7506254980
饭店客房部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版202 页ISBN：7563702466
