迟玉森主编2014 年出版207 页ISBN：9787506768474
本书对豆类及十种常见豆制品的营养成分、制作工艺、养生功效、饮食宜忌、选购储存进行了详细的介绍，让读者更好的了解豆制品的保健功能，根据自身营养需求明明白白吃豆类。豆类千百年来被公认为养生食疗佳品，是...
辽宁省科学技术协会编2008 年出版87 页ISBN：9787538152838
本书分六部分，内容包括：当今世界“大豆热”及大豆的生产形势、大豆与中国人的关系、关于大豆的生产力、大豆品种性状及近年辽宁省推广的大豆品种、大豆栽培及管理、大豆的病虫害及其防治。...
张宝棣编著2004 年出版122 页ISBN：7535934552
本书介绍了我国南方地区重要的经济作物——花生、大豆、油菜等的96种病虫害。
马增林著2011 年出版216 页ISBN：9787109162891
本书分析了黑龙江大豆的供给与分布情况，消费的总体趋势，加工的规模、水平和效益，对外贸易中存在的问题以及国际贸易自由化对大豆产业的影响。总结影响黑龙江大豆供给、需求的主要因素，流通中存在的问题，提出了黑...
丁伟著2010 年出版208 页ISBN：9787109147416
本书是在近几年作者对除草剂的开发的科研工作中获得的研究结论和一些文献及网络数据基础上进行编写的。期望能够为从事除草剂教学、科研工作者和在读大专院校的学生们提供参考。...
岳爱琴编著2009 年出版166 页ISBN：9787802337992
本书对大豆种子中储藏化合物做了概述，对其营养价值和生物活性的贮藏化合物蛋白质、脂肪、异黄酮的组成、分布、遗传规律及其育种进行了介绍，并对蛋白质、脂肪、异黄酮的合成代谢途径及基因工程改良进行了阐述...
曾令清主编；农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心编2005 年出版151 页ISBN：710909698X
本书介绍黑龙江省、内蒙古、吉林省、辽宁省、黑龙江垦区适栽并推广的高油大豆品种52种，阐述了品种特色，栽培特点、高产栽培综合配套等技术。...
江连洲编著2015 年出版230 页ISBN：9787518403462
本书共分五章，系统地论述了酶技术及其在大豆加工业中的应用，阐述了酶制剂的结构、特性、酶反应和变化规律。全书论述了酶的基础知识，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在大.....
刘宏新著（东北农业大学工程学院）2007 年出版173 页ISBN：9787109122789
本书主要介绍了农艺基础及配套机具技术方案，双体立式复合圆盘精密排种器设计，排种器试验研究，排种器工作机理影像研究，复式作业单元设计等内容。...
