李顺发，王国军主编2014 年出版170 页ISBN：9787554207635
本书主要介绍厨师提升技艺的四个渠道，围绕刀工七十二般变化、火候三十六种用法、鲜料制汤的技法、干货涨发的三大类技巧等内容，结合每种技艺，推荐相应的代表菜制作过程，全文以图解的形式呈现实操过程，现场感和真...
吴昊天，吴杰主编2013 年出版74 页ISBN：9787508280271
这是一本专门为初学厨师和在岗初、中级厨师们编写的菜谱书。书中精选了280余款适合初学者制作的营养美味的入门常用菜，并以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的...
（美）伯尔顿著2015 年出版296 页ISBN：9787108052537
作者受《现代启示录》的启发，在全球进行了一次美食之旅。在整个旅游过程中，无论在顾客可以驾驶着三轮摩托车穿越餐厅的越南小饭店里，还是与副厨一起在墨西哥小乡村享受丰盛晚宴，无论是露宿林间，还是住在豪华的五...
郭敬谊，张晓峰编著2004 年出版250 页ISBN：7563217495
本书主要介绍了一些外派船舶上的厨师和服务生应知应会的实用英语语句、词汇等，适合于厨师和服务生岗前培训和下船后的培训，也适合于船员自学使用。...
稚子文化著2017 年出版38 页ISBN：9787558120329
本书是益智游戏贴纸书“职业体验贴贴乐”系列丛书之一，让小朋友通过贴纸游戏尝试厨师职业，进行角色游戏，亲自体验工作经历，在贴纸游戏中的过程中自己选择、决策、执行，从而激发孩子对职业的了解欲望，培养独立自.....
（比）吉贝尔·德莱雅，让-路易·马里耶文；（比）马赛尔·马里耶图；袁筱一译2009 年出版21 页ISBN：7539429748
martine是一个普通的小女孩，她不会去月球，也不进行非凡的探险活动。她去学校，坐火车，划船，去野营。她在一个安静且安全的世界里成长，有父母、小伙伴和她喜欢的小动物陪伴她。...
孙钱章主编2002 年出版242 页ISBN：7801534875
"三个代表"党员干部培训教程，ISBN：9787801534873，作者：
孙钱章主编2002 年出版238 页ISBN：7801534875
"三个代表"党员干部培训教程，ISBN：9787801534873，作者：
孙钱章主编2002 年出版231 页ISBN：7801534875
"三个代表"党员干部培训教程，ISBN：9787801534873，作者：
