厨师烹饪培训教程相关电子书下载

《美食与美酒》杂志社编著2011 年出版128 页ISBN：7501982929

本书为“中国BEST50明星厨师大赛”创新菜品荟萃集，此次大赛通过绝对严谨专业与精彩新颖的竞赛考评过程，将能代表中国现代厨艺标准及未来，并具有独特个人魅力的厨师从默默无闻的日常工作中选拔出来，并将他们打造...

姚日来著2011 年出版191 页ISBN：9787548207344

本书是为广大烟草培训师提供的实用性教程，主要包括与烟草培训师有关的授课技巧、授课方法、培训案例、培训师思维、烟草加工基本知识等内容。...

余德平主编2007 年出版134 页ISBN：7562439109

为了适应有一定文化基础的读者，编写了一套具有一定的针对性（农村剩余劳动力、城镇待业青年以及下岗职工）、实用性的丛书。本书采用图文并茂的形式，介绍了烹饪的最佳使用方法和操作技能，能让读者在有限的时间内快...

周翠芳编著；王凯绘2006 年出版66 页ISBN：7534239869

本书是一本个性鲜明的幼儿漫画书，具有教育和娱乐双重功能。书中“酷儿主题故事”表现儿童的天真想象及趣味生活，以“科学小实验”“身体小常识”传生活中的科学道理，“亲子游戏”和“酷儿开心小游戏”培养孩子...

邵万宽主编；邵万宽，端尧生编著2005 年出版349 页ISBN：7534547636

本书讲授了现代厨房管理与经营的36招，内容主要是针对厨师长在经营管理上的种种观念、方法、营销、措施等的讲解和叙述。

日经BP社出版局编写；董海涛泽2015 年出版211 页ISBN：9787020111503

自从1985年开业以来，佐久间俊雄先生已经在硅谷经营了26年的寿司宴席料理店。虽然店面几经变换，可17年来，总有一个人矢志不渝地追随，那就是史蒂夫·乔布斯。2011年，当佐久间决定关闭自己的寿司店时，乔布斯邀请他到...

（日）深绿野分著；王唯斯译2018 年出版405 页ISBN：9787513329927

我是新兵蒂莫西，人称“小鬼”，一九四四年的诺曼底登陆是我第一次踏上战场。作为炊事兵，虽然也需要带枪打仗，但我主要的武器还是菜刀和平底锅。在法国、荷兰、德国的战场之间，我遭遇了一件件奇妙之事：一夜间消失.....

（印度）猛犸世界著；章放维，马迪译2015 年出版50 页ISBN：9787537680417

本丛书中的寓言故事教给孩子各种动物与众不同的生活方式。故事都蕴含着浅显的寓意，孩子们能够轻松地理解其中的含义，并把学到的知识运用到自己的生活中。书里面有好奇的骆驼，勇敢的夜猴，英勇的穿山甲，喜欢阅读的...

滕宝红，廖天男编著2007 年出版241 页ISBN：9787807286554

本书围绕企业培训经理的岗位职责，讲述了企业培训的计划、开展、评估、管理等内容。

（美）Microsoft Corporation著；孙大勇黄永强译1998 年出版302 页ISBN：711507173X